食事・料理

ホームベーカリーのコスパってどうなの?単価を計算してみました。

ラッキーなことに、実家から新品のホームベーカリーを譲ってもらいました~~~♪

 

眠らぬ母さん
買ったものの父が糖質制限することにしたらしい。

 

クリスピーピザ・あんまん生地・もち・パスタ・うどんも作れるし、60分でパンを焼くことも出来ます。ごはんパンも!

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眠らぬ母さん
パンなら忙しい朝も子供達が自分で静かに食べてくれて、足元のパンくずを掃除機で吸うだけで終了!

 

そういうわけで、白米と同じく、安心な材料を使ったパンを家で準備することができるようになりました!

 

この記事で

  • ホームベーカリーの気になるコスパ
  • ホームベーカリーのデメリット
  • ホームベーカリーの買って良かったポイント

を徹底解説します!

 

ホームベーカリー製パンのコスパ/単価

さて、そんなに普及率が高いわけでもないホームベーカリーですが、気になるのはコスパ・・・。

 

眠らぬむすめ
街のパン屋さんやスーパーで買うよりずっと高かったらどうしよう。

 

ということで計算してみます。材料は以下の通り。

 

小麦粉250グラム:1キロ453円のママズキッチンスーパーカメリヤ

イースト3グラム:分包タイプのドライイースト30グラム300円

バター10グラム:150グラム337円の四つ葉バター

スキムミルク6グラム:分包タイプのスキムミルクム60グラム248円

塩&砂糖:微量なので割愛

※ホームベーカリー本体価格はメーカーによってバラバラなので除きます!!

 

1キロの小さめの小麦粉や、分包タイプで割高のイーストを使っていますが、こだわればもっと安く作ることも出来ます。

 

眠らぬ母さん
結論=トータルで1斤190円なり!!

 

スーパーで安売りしている食パンが1斤150円くらいなので、意外といい勝負でした。

 

パン屋の食パンが300~400円なことを考えれば、一斤190円というのはっていたよりコスパがいいな~と思います。

 

よく寝る夫
材料はスーパーや生協の宅配パルシステムらでぃっしゅぼーやカルディで普通に買えますよ~。



コロナウィルスで買い物が難しくなっていますが、食材宅配のお陰で死ぬほど助かってます・・・。

ホームベーカリーに関するネガティブなお声

とはいえ、ホームベーカリーの口コミを読んでいると賛否両論それぞれ。ネガティブなお声も目にします。

 

ホームベーカリーはコスパが悪い?

本体価格がざっと6000円~4万円と差が大きいホームベーカリー。

 

そしてパンの材料費に関してですが、大手メーカーは小麦粉を恐らく数トン単位で購入。そしてマーガリンやら何やら入れて工場で大量生産しているわけです。

 

家庭で1キロ単位で小麦粉を買って作るのとでは比較になりません・・・。

 

ということで、最安値にこたわれば、スーパーなどで売っている市販品の方が安いのではないかと思います。

 

眠らぬむすめ
町のパン屋さんとの比較ではホームベーカリーの方が安いかも??

 

ホームベーカリーは買って損する&使わなくなる説

「買って後悔した家電ランキング」でトップ10に入ることも多いらしいホームベーカリー・・・。

 

実際、20年くらい前に実家にあったホームベーカリーはしばらくしたら全く使わなくなって、犬がおしっこかけてましたね(いらない情報)

 

眠らぬ母さん
今のところ、我が家では2~3日に1回稼働していますので、買って後悔とか使わない、という結果にはなっていません!

 

個人的に気になる点

昔のホームベーカリーはとてもうるさかったので、音が心配だという人も多いと思います。昔の実家のホームベーカリーも轟音でした・・・。

 

我が家で使っているパナソニックのホームベーカリーに関しては、キッチンから少し離れた部屋で寝ているぶんにはそんなに気になりません。

 

また、焼きたてパンは切るのが難しいため、朝や昼にセットして夜に焼きあがる様にすれば音はそれほど気にならないのではないかと思います。

 

よく寝る夫
で、夜の間に冷まして朝、食べる。

切るのが難しい

これはホームベーカリーのせいではないのですが、焼きたてパンを切るのはすごく難しい!

 

眠らぬ母さん
うまくきめ細かく焼けたかな?と思いながら切るのは楽しい作業でもあるけど・・・。

特に最後の一切れがうまく切れず巨大な一切れになってしまうので、電動ナイフを買おうかなとか頭をよぎってしまいます。

 

※電動ナイフはチェーンソーみたいにうるさいらしい。

 

電動ナイフ以外にもこういう商品も販売されています。

 

 

<2019年7月追記>

アツアツのパンは真っ直ぐ切れません!

ということで、食パンの場合は夜に焼きあがるようにしておく→ちょっと冷ましてビニール袋に入れる→翌朝に切る、でパンくずも出ずにまっすぐ切れるようになりました。

確かに、街のパン屋さんでも焼き立ては袋の上部を開けておいてありますよね。

 

因みに、めんどくさいので一気に切りがちですが、パンは食べる直前に切るとおいしさが全然ちがいます!!

 

ホームベーカリー、買って良かった点

そんなデメリットもあるホームベーカリーですが、個人的には買って良かった!!

 

買って良かったポイントはこちら。

 

材料にこだわれる

小麦粉を選べる

私が気にしすぎなのかもしれませんが、外国の小麦は「ポストハーベスト」といって、輸入の際に農薬を大変大量にかけていると知りました。

 

大人が一日摂取許容量の範囲内で食べている分にはそれほど問題はないのかもしれませんが、体重が10キロ前後しかない子供が毎日食べて良いのかちょっと疑問でした。それに、国内の小麦農家を応援したいという気持ちもあります。

 

そういうことで国内産の小麦を使ってパンを作って焼いています。

 

材料をシンプルに出来る

市販のパンにはマーガリンや砂糖が多めに入っていたりしますが、自宅で作る場合は調整することが可能です。

 

すぐに食べてしまうので保存料もいりませんし、とてもシンプルな材料で作ることが出来ます。

 

眠らぬ母さん
最初にホームベーカリーで作ったパンを食べたときは正直「ん?味にパンチがない?」と思ったのですが、たぶん市販のパンにはもっと塩と砂糖が沢山入っているのかな・・・と。

 

全粒粉パンを簡単に作れる

実はこの夏、血糖値が高め!?という健康診断結果に。糖尿病についての本を読んだら「なんて恐ろしい病気なんだ・・・」と驚愕。

 

最近計測したら全く問題ないということで無罪放免になったのですが、それ以来、血糖値を少し気にするようになりました

 

精製した食品(白い砂糖・白いお米・白いパン)が血糖値を急激に上げる一方、精製していない食品(黒砂糖・玄米・全粒粉パン)は血糖値の上昇がゆるやからしい。

 

街のパン屋ではなかなか全粒粉パンが売っていないのですが、家庭では材料を変えるだけで簡単に作れます。

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稼働率がはんぱない

一斤焼いて、だいたい3日に一回ぐらい使っています。後に書くけど、準備も片付けも簡単だから続けられます。

 

パンを切らしてしまうことがない

我が家は駅から遠く、買い物が結構不便です。

 

パンがないと思っても買いに行くことができず、しぶしぶ朝からご飯まみれになったりしていました。

 

ホームベーカリーがあると夜11時に「あ、パンがない!」と気づいても、そこから5分でパンをセットすることが出来ます

 

朝起きたらこの通り!

 

準備が簡単♪

準備が面倒くさいと続かないだろうと思っていたのですが、無印良品のメイクボックスに一セットにしてまとめてあるのでとっても簡単です。

 

まとめて冷蔵庫へ。夫のラー油が写ってるw

よく寝る夫
あとはバターと塩&砂糖を加えればパンが出来ます。

 

約4分でセット完了。しかも水溶きタイプのちょっと面倒なイーストを使ってもこれ。

レシピブックに書いてある通りに計量すれば出来ます。

 

はかりの上にパンケース(釜みたいなやつ)を載せてそのまま材料を入れれば、洗い物は計量スプーンくらいしか出ません。

 

タニタのキッチンスケールは次の材料を入れるときに0g表示にしたり、gとmlを使ったり出来ます。軽くてコンパクト!

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お手入れも簡単

パナソニックのホームベーカリーに関して言えばお手入れもとても簡単です。

 

パーツは羽根1つだし、テフロン加工で洗いやすく取り外しやすいので、洗いやすいです。」

 

眠らぬ母さん
食洗器が使えればなお良しだけど、まあツルツルなので簡単に洗えます。

 

中心部分にパンが残ることもありますが、水につけておけば溶ける&溶けない分は綿棒でコチョコチョやれば綺麗になります。

 

まとめ:ホームベーカリーで作るパンは安全&コスパがいい!

昔のホームベーカリーに比べれば格段に手入れも簡単だし、音も静かです。1斤190円前後で焼き立てパンが夜中でも作れるホームベーカリー。

 

最新機種は甘酒まで作れちゃう!天然酵母パンやハード系のパンも作れます。

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眠らぬ母さん
まあ私は全粒粉パンと食パンくらいしか作ってないんですけどね・・・。そろそろチョコパンとか作ってみようかな。

こんな心躍る朝ごはんを作ることも出来ちゃいます。

 

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